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2022年11月17日
型ぬきバウムをカットする工程で、どうしても出てしまう“はじっこ”。
おいしさは変わらないけど、このままお売りすることはできません。
この“はじっこ”が、ひとくちサイズのラスクに生まれ変わって新発売です!
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わたしたちカタヌキヤにとって課題だった、製造過程での食品ロス削減。
真っ先に取り組むべきは、できるだけロスの少ない製造へとシフトすることです。
しかし、それでもできてしまう“はじっこ”…
その“はじっこ”に価値をプラスして、お客さまに新しくお届けしようと考えました。
そうして生まれたのが、「パンダバウムのはじっこチョコラスク」です。
おいしい型ぬきバウムの“はじっこ”をひとくちサイズのラスクにして、さらにもうひと手間。
ちょっぴりビターなチョコレートをしみこませました。
もったいないから食べる“はじっこ”が、もっとおいしい“はじっこ”に。
しっとり軽く、ついつい手がのびてしまうおいしさです。
※「パンダバウムのはじっこチョコラスク」は、農林水産省が率いる食品ロス削減運動「NO-FOODLOSS PROJECT」に参加しています。
〈商品情報〉
価 格/389円(税込)