わたしたちは「カタヌキヤ」。
お菓子をつくって、線を入れて、それが私たちのしごとです。
いちばんたのしい型ぬき仕上げを「お客様のひと手間」にしたらおいしいだけじゃない、
体験のある楽しいお菓子になりました。

丁寧に重ねた平焼きバウム

delicious flat baum

こだわりのふんわり生地でお作りする、食べやすい手のひらサイズのバウム。お客様に届けたい「美味しいひとくち」を一枚一枚の生地に込めて、丁寧に焼き重ねました。

水のチカラで切る優美な曲線

water cutter

愛らしいフォルムをつくるのは、なんと「水のチカラ」。日本に数台しかないフランス製マシーンの高圧水流によるカットで、実はなかなか難しい曲線の切り出しを可能にしました。

可愛らしい表情をプリント

color printer

カットマシーンで今にも飛び出しそうなフォルムが出来たら、食用プリンターで表情豊かなイラストをプラス。“思わず笑顔になっちゃう”そんなイラストデザインを追求しています。

パカッで、ニコッ♪型ぬきが楽しい

fun to cut-out

「美味しい」バウムと「可愛い」フォルムとイラストができたら、カタヌキヤのお仕事はここまで。あとはお客様のお手元で、醍醐味の「楽しい」型ぬきを思い思いにご堪能ください♪